2025年7月9日田代屋BECKEN 口当たりと 柔らかい甘さ「水まんじゅう」天ヶ瀬温泉街にあり、60年以上続いているお土産屋さん「菓舗 田代屋」の4代目 田代啓介さんに、夏季限定商品であり、夏の風物詩「水まんじゅう」について話を伺いました。 目次 水を活かした新商品修行の成果と繋がりから生まれた […]
